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獭肉

獭肉《*辞典》

【出处】《别录》

【拼音名】TǎRòu

【来源】为鼬科动物水獭的肉。

【性味】

甘咸,寒。

①《食疗本草》:"性寒,无毒。"

②《饮膳正要》:"味咸,平,无毒。"

【功能主治】

治虚劳骨蒸,水肿胀满,二便秘涩,妇女经闭。

①《别录》:"疗疫气,温病。"

②《本草图经》:"主骨蒸热劳,血脉不行,营卫虚满及女子经络不通,血热,大小肠秘涩。"

③《饮膳正要》:"咳嗽劳损。"

④《医林纂要》:"益阴,杀鱼虫毒。"

【用法用量】内服:煎汤或炙干入散剂。外用:煅存性研末调敷。

【注意】

①陶弘景:"不可与兔肉杂食。"

②《本草图经》:"消阳气,宜少食。"

③《医林纂要》:"忌柿同食。"

【附方】

①治寒热毒风水虚胀:水獭一头,剥去皮和五脏骨头尾等,炙令干,杵末。水下方寸匕,日二服。(《食疗本草》)

②治折伤:水獭一个,用罐子纳,以泥固济,放干,烧灰,细末,以黄米煮粥,于伤处摊,以水獭一钱末,粥上掺,便用帛子裹系,止疼痛。(《经验后方》)

【各家论述】孟诜:"谨按(獭肉)服之下水胀。但热毒风虚胀,服之即瘥。若是冷气虚胀食,益虚肿甚也。只治热,不治冷,不可一概尔。"

【摘录】《*辞典》

獭肉《中华本草》

【出处】出自《名医别录》

【拼音名】TǎRòu

【英文名】Otterasfood

【来源】

药材基源:为鼬科动物水獭、江獭、小爪水獭的肉。

拉丁植物动物矿物名:1.LutralutraLinnaeus2.LutraperspicillataGeoffroy3.AonyxcinereaIlliger

采收和储藏:宰杀后,剥皮,剖腹,除去内脏,取肉鲜用或置通风阴干。

【原形态】

1.体细长呈圆筒状,长60-80cm,体重2-7.5kg;雄较雌大。头部宽而稍扁,吻端短粗,须粗硬,鼻垫小,眼小,耳小而圆。四肢粗短,趾间具蹼。爪短、侧扁而尖锐;下额中央有数根短的硬须;在前肢腕垫后面有较短的刚毛数根。尾长,超过体长之半。全身毛短而密,有光泽。上唇白色,颊两侧及颈下为污白色。腹毛较长呈栗棕色,余者毛色为棕褐色或咖啡色。

2.江獭,外形与普通水獭相似,但体形较大,体重可达15kg以上。头大,耳短小而圆,鼻垫裸露的上缘与毛区的交界处,除中央稍凸外,几乎有一直线。四肢指(趾)爪,比小爪水獭略大。尾长约为体长之半,尾形甚扁阔,末端尾毛甚短。体毛短呈浅黑褐色,两颊、颈侧和颏喉部针毛白色或灰白色,绒毛浅灰褐色。四肢毛色稍显棕黄色。

3.小爪水獭,体形扁而显和。体重一般不超过3kg。鼻垫上缘与毛区交界处一直线横过;脸部触须与水獭无异唯下颌的正前方和两侧有几根短刚毛;爪极小,趾垫甚发达。牙齿特征与水獭相似,但缺第1上前臼齿,下颌门齿横列整齐。全身被咖啡色毛,毛尖显白色,具光泽。

【生境分布】

生态环境:1.栖息于河流、湖泊、水透明度较大、水生植物较少而鱼类较多处。具夜行性,以各种鱼类为食。

2.生活于江河流域与海岸。集群生活,以鱼为食。性凶猛,也与犬斗。

3.小生活于我国热带和亚热带地区。营半水栖生活。

资源分布:1.分布于黑龙江、吉林、陕西、甘肃、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南、西藏等地。

2.分布于广东珠江口沿海和云南南部地区。

3.分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、云南、贵州等地。

【化学成份】水獭及江獭等同属甘些种的肉含蛋白质(protein),肌红蛋白(myoglobin),肽类(peptides),氨基酸(aminoacids)等。

【性味】味甘;咸;性寒

【归经】肺;肝经

【功能主治】益阴清热;和血通经;利水通便。主主治虚劳咳嗽;劳热骨蒸;时疫温病;水肿胀满;经闭;小便不利;大便秘结

【用法用量】内服:煎汤,适量;或炙干入散剂。外用:适量,煅存性研末敷。

【注意】1.《本草经集注》:“其肉不可与兔肉杂食。”2.《本草图经》:“消阳气,不益男子,宜少食。”3.《饮食须知》:“勿同橙、橘、鸡肉、鸡子、兔肉食。”4.《医林纂要·药性》:“忌柿同食。”

【附方】①治寒热毒风水虚胀:水獭一头,剥去皮和五脏骨头尾等,炙令干,杵末。水下方寸匕,日二服。(《食疗本草》)②治折伤:水獭一个,用罐子纳,以泥固济,放干,烧灰细末,以黄米煮粥,于伤处摊,以水獭一钱末,粥上掺,便用帛子裹系,止疼痛。(《经验后方》)

【各家论述】

1.孟诜:谨按(獭肉)服之下水胀。但热毒风虚胀,服之即瘥。若是冷气虚胀食,益虚肿甚也。只治热,不治冷,不可一概尔。

2.《别录》:疗疫气,温病。

3.《本草图经》:主骨蒸热劳,血脉不行,营卫虚满及女子经络不通,血热,大小肠秘涩。

4.《饮膳正要》:咳嗽劳损。

5.《医林纂要》:益阴,杀鱼虫毒。

【摘录】《中华本草》

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