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擘蓝

擘蓝

【出处】本品载于《滇南本草》,原名苤蓝。《农政全书》"芥蓝"条载:"但食根之菜,如芥、芦菔、蔓青之属,魁皆在土中;此则魁在土上,为异耳。"所述特征与球茎甘蓝一致。《纲目拾遗》"茄连"条引《延绥镇志》载:"叶如兰草而肥厚,种之畦塍,根圆大类葵,露出土外,开黄花,京师谓之撇兰。"所述亦似本品。《植物名实图考》在"甘蓝"条中云:"《农政全书》:北人谓之擘蓝。按此即今北地撇蓝,很大有十数厅者,生食、酱食,不宜烹饪

【拼音名】BòLán

【别名】苤蓝、撇蓝、茄连、甘蓝、玉蔓青、芥兰头、玉头、香炉菜。

【来源】

药材基源:为十字花科植物球茎甘蓝的球茎、叶片和种子。

拉丁植物动物矿物名:BrassicacaulorapaPasq.

采收和储藏:4-7月播种者,夏、秋季采,9月播种者,冬、春季采。

【原形态】球茎甘蓝二年生草本。植株光滑无毛,具白粉。第1年生茎短缩,近地面部分逐渐膨大成肉质球状体或扁球体,直径5-12cm,表面蓝绿色,光滑无毛,常有白粉,也有带紫色的,内面肉质的部分为乳白色,微有辛辣味。叶片集生于球茎的顶部,具长柄;叶片卵圆形至长圆形,长10-25cm,叶片基部两侧有1-2裂片,边缘具不规则牙齿;第2年生茎伸长,高30-80cm,茎生叶长椭圆形或宽披针形,长8-11cm,宽2-4cm,叶缘具疏齿,或凹波状,基部渐狭呈翅状,无柄,但不抱茎。总状花序生枝顶,开花后花序轴渐延伸,花大,排列疏松;萼片4,宽披针形,光滑无毛,直立,外侧2枚较大,基部略呈囊状,内侧2枚较小;花瓣乳黄色,长倒卵形,长1.8-2cm,基部具爪,约1cm长;雄蕊6,外侧2枚稍短,长雄蕊长1.3cm,短雄蕊长1cm;雌蕊1,子房圆柱形,花柱不明显,柱头头状。长角果长圆形,先端具短椽。种子球形。花期4-5月,果期5-6月。

【生境分布】我国南北各地普遍栽培供蔬食。

【化学成份】球茎含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。

【性味】甘;辛;凉

【功能主治】健脾利湿;解毒。主脾虚水肿;小便淋浊;大肠下血;湿热疮毒

【用法用量】内服:煎汤,30-60g;生食或烧存性研末。外用:适量,捣敷;或研末吹鼻。

【摘录】《中华本草》

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